ארוחות שף – חוויה קולינרית ייחודית
קולינריום גאה להציג ארוחות שף מיוחדות, על טהרת מטבח מרוקאי אותנטי בלב ירושלים העתיקה. את התענוג הזה מוביל שף אילן תורג'מן, מומחה למטבח מרוקאי מסורתי. במרחק 5 דקות הליכה מהכותל המערבי, השף תורג'מן יוצר מסע קולינרי המשלב טעמים עתיקים עם טכניקות מודרניות. כל מנה מוגשת בקפידה, כשברקע נשקף נוף מרהיב של הר הבית, הר הצופים והר הזיתים – תפאורה מושלמת לארוחה בלתי נשכחת.
תפריטים עשירים בהתאמה אישית 📜
בקולינריום, השף אילן תורג'מן יוצר תפריטים שהם חגיגה של טעמים. ניתן לבחור בין ארוחות בשריות מפוארות בכשרות רבנות ירושלים חלק בית יוסף, עם אפשרות שדרוג לכשרות מחפוד למהדרין. ניתן אף להזמין קייטרינג חיצוני בכשרות בד"ץ העדה החרדית. אם תעדיפו ארוחה חלבית, תוכלו ליהנות מתפריט עשיר בכשרות בד"ץ אגודת ישראל, או לשדרג לבד"ץ העדה החרדית. השף תורג'מן מקדיש תשומת לב מיוחדת להתאמת המנות לדרישות תזונתיות מיוחדות ואלרגיות, ללא פשרות על הטעם והמראה. בכל מנה ניכרת המחויבות לאיכות הגבוהה ביותר – החל בבחירת חומרי הגלם הטריים והמשובחים, ועד לשמירה אדוקה על מסורות קולינריות עתיקות המעניקות לכל מנה עומק מיוחד.
שילוב עם אטרקציות והופעות חיות 🎵
ארוחות השף בקולינריום אינן רק חוויה קולינרית אלא אירוע שלם הכולל:
- מלצרים בתלבושות תקופתיות
- נגינת נבל ומוזיקה מסורתית ברקע
- שחקנים עם טקסטים מותאמים אישית
- עיצוב מקראי עם כדים, סכו"ם מוזהב וגביעים
אירוח בשני אולמות מרווחים 🏰
קולינריום מציע שני אולמות מרשימים לארוחות השף:
אולם האבות בקומה הראשונה – עד 90 איש ואולם המלכים בקומה השנייה – עד 75 איש. שני האולמות מציעים נוף פנורמי, מיזוג מלא ונגישות מלאה, ומאפשרים אירוח של קבוצות בגדלים שונים.
מחפשים ארוחות שף באווירה אחרת? פנו אלינו
ארוחות השף בקולינריום מתאימות לכל אירוע – מארוחות משפחתיות אינטימיות דרך אירוח עסקי יוקרתי ועד למפגשים חברתיים מיוחדים. הן מציעות הזדמנות ייחודית לטעום את טעמיה האותנטיים של ירושלים, תוך שילוב היסטוריה, מסורת וחדשנות קולינרית במקום בעל משמעות מיוחדת.
לשיחת טלפון